Libro - Pasticceria

Paris-Brest, torta alle fragole, torta opera, millefoglie, charlotte cioccolato e vaniglia, torta del desiderio, crostata al limone, sublime crostata Ghana, crostata tutto cioccolato, babà al rum, religiosa al caffè, Mont-Blanc, éclair al cioccolato, macarons, financier, torta semicotta, crumble, torta al limone, isola galleggiante, crème caramel... Impara a realizzare tutti i grandi classici della pasticceria, ma anche creazioni originali, come uno chef.