EL ARTESANO DE MARTOS

All'età di 14 anni, Amador Ruiz ha iniziato a lavorare nel settore delle patatine fritte. Ma non è stato fino al 2004, dopo più di 30 anni in questo settore e dopo aver acquisito una grande esperienza, quando ha deciso, con l'aiuto dei suoi 3 figli, di fondare la propria azienda. L'ARTIGIANO DI MARTOS. Arrivare a questo punto richiede molto impegno, sia economico che umano. I primi passi sono difficili, dove si lavorava quasi senza sosta tutti i giorni della settimana, visto che Amador era quello che praticamente gestiva l'attività da solo, fino a quando a poco a poco ha insegnato e trasmesso l'arte di friggere e confezionare sia il nostro prodotto di punta , LA PATATA FRITA, come una grande varietà di antipasti e noci che sono stati realizzati interamente a mano con le migliori materie prime e il miglior olio d'oliva.

Bisognerà attendere il 2009, e dopo la grande richiesta ricevuta dall'azienda, quando si decise di acquistare una confezionatrice automatica, e successivamente, nel 2011, una friggitrice automatica in grado di produrre 350 chili di patate all'ora. Successivamente, all'inizio del 2014, è stata acquisita anche una friggitrice per noci. Grazie a queste acquisizioni, l'azienda può fornire più clienti e, a sua volta, aprire più mercati sia a livello regionale che nazionale.