"RICETTA DEL TONNO CON TAGARNINE ALLA BARBATE In passato, i tagarninas (o cardillos, nel resto della Spagna) venivano consumati per necessità, come alimento di sussistenza. Oggi sono un oggetto di lusso. TONNO STRETTO E TONNO ROSSO SELVAGGIO Ogni vasetto o lattina di tonno El Ronqueo porta il sigillo di qualità dell'antica tradizione conserviera delle Barbate. Il nostro know-how, la tradizione artigianale e la linea di conserve di pesce biologiche danno vita a conserve gourmet che fanno la differenza. TIPI DI CONSERVE DI PESCE ""EL RONQUEO"" Dopo un'attenta stagionatura fino a 10 giorni, ogni parte del tonno apporta il suo particolare sapore e consistenza, risplendendo in preparazioni che utilizzano solo ingredienti di altissima qualità e soddisfano e sorprendono anche i palati più esigenti utilizzando principalmente: • gonfiarsi • Tarantello • Controfiletto • Lombi • Uova SCATOLA DI TONNO DA LAVORAZIONE TRADIZIONALE