Olio di noce vergine biologico - Origine Francia 250 ml

Quest'olio è prodotto da gherigli di noce provenienti dal sud-ovest della Francia, principalmente da due varietà: la Franquette (sapore delicato e fine al palato) e la Granjean du Périgord Noir (sapore marcato di nocciola con una punta di amaro), che conferisce un olio equilibrato tra fruttato e amaro. Il suo sapore sarà particolarmente apprezzato per esaltare le insalate invernali (indivia, ecc.) Inoltre, questo olio fornisce un acido grasso raro ed essenziale (non sintetizzato dall'uomo), l'acido alfa-linolenico. La carenza di questo acido grasso si manifesta attraverso disturbi della funzione visiva e delle funzioni cerebrali, soprattutto durante la crescita. L'olio di noci vergine contiene anche vitamina E. Non utilizzare in cucina.