La zucca, Cucurbita pepo, appartiene alla famiglia delle Cucurbitaceae. I frutti vengono utilizzati tal quali nell'alimentazione oppure per la produzione di olio. I semi vengono coltivati utilizzando metodi di agricoltura biologica, ovvero senza l'uso di fertilizzanti o pesticidi chimici, ma piuttosto con fertilizzanti verdi e rotazione delle colture. Grazie al suo ricco contenuto di acido linoleico, l'olio di semi di zucca ripara e nutre i capelli secchi e fragili.