Caponata Siciliana - Antica Sicilia

Nel ‘700 sulle tavole delle ricche famiglie siciliane si consumava la “lambuga” in agrodolce, un pesce pregiato il cui nome in italiano è capone, da qui la caponata. Anche i poveri avevano la loro caponata ma il pesce, molto caro per le loro tasche, fu sostituito dalle melanzane. Da allora la caponata è diventata parte del patrimonio culinario della Sicilia. La nostra Caponata Siciliana è pronta da portare in tavola, fredda o lievemente scaldata, per esaltare maggiormente uno dei piatti più gustosi della tradizione gastronomica siciliana. Gli ingredienti, tutti naturali, sono assemblati artigianalmente secondo la ricetta tradizionale dell’isola. La Caponata Siciliana è ideale come antipasto o per accompagnare piatti di carne e di pesce. Caponata siciliana 280gr/Antica Sicilia Ingredienti: Melanzane,Peperoni,Pomodori,Carote,Sedano,Uva sultanina,Pinoli,Capperi,Cipolla, Aceto di vino,Zucchero,Olio di semi di girasole,Olio extra vergine di oliva