Grecu di Livanti - Feudo Disisa

Il nome di questo vino rosato s’ispira ad un’antica leggenda popolare che narra di un “Greco di Levante”, venuto in Sicilia, seguendo un testo di magia, alla ricerca de Lu Bancu di Disisa. CARATTERISTICHE TECNICHE Denominazione: DOC Sicilia Area di produzione: Grisì - Monreale (PA) Vitigno: Nero d’Avola Tipologia del Terreno: Argilloso Sistema di Allevamento: Controspalliera a Guyot Estensione del Vigneto: 6 Ha Viti per Ettaro: 4.500 viti/Ha Produzione: 85 quintali/Ha Tecnica di Produzione: Raccolta selezionata delle uve. Macerazione 15 giorni. Fermentazione a temperatura controllata (15-16° C). Affinamento in serbatoi di acciaio inox per 6 mesi. Affinamento in bottiglia 60 giorni. NOTE DI DEGUSTAZIONE COLORE Rosa tenue, buccia di cipolla OLFATTO Fruttato con note floreali di petali di rosa PALATO Pieno, persistente e armonico TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12°