Helios Gelatina di Peperoncino

otto il sole siciliano nasce Helios il cui nome deriva, appunto, da colui che nella mitologia greca impersonava il sole. In questo vasetto il protagonista vero è l’Habanero arancione, varietà dalle note agrumate e un grado di piccantezza sulla scala di Scoville che rimane tra i più alti dopo il Naga Morich. Il grado di piccantezza di questo peperoncino unitamente agli altri ingredienti della ricetta artigianale, rendono questa confettura perfetta per tutti quei palati che amano sperimentare e farsi conquistare da un gusto deciso ma non troppo pungente.