Nero d'avola - Feudo disisa

Il principe dei vitigni rossi siciliani esprime, in quest’area, netti sentori di frutti rossi e sfumature floreali. CARATTERISTICHE TECNICHE Denominazione: DOC Sicilia Area di produzione: Grisì - Monreale (PA) Vitigno: Nero d’Avola Tipologia del Terreno: Argilloso Sistema di Allevamento: Controspalliera a cordone speronato Estensione del Vigneto: 10 Ha Viti per Ettaro: 4.500 viti/Ha Produzione: 90 quintali/Ha Tecnica di Produzione: Raccolta selezionata delle uve. Fermentazione a temperatura controllata (25-27°C). Macerazione 15 giorni. Fermentazione malolattica in acciaio. Affinamento 30% in barrique, 70% in acciaio. Affinamento in bottiglia 120 giorni. NOTE DI DEGUSTAZIONE COLORE Rosso rubino intenso con riflessi violacei OLFATTO Fruttato con note di ciliegia e frutti rossi PALATO Fresco, fruttato ed armonico TEMPERATURA DI SERVIZIO : 18°