Vino Bianco Chara - Feudo Disisa

Chara è un blend di Catarratto ed Insolia, vino di grande personalità, fresca rivisitazione dei vini bianchi della tradizione siciliana. CARATTERISTICHE TECNICHE Denominazione: DOC Sicilia Area di produzione: Grisì - Monreale (PA) Vitigno: Catarratto 50%, Insolia 50% Tipologia del Terreno: Argilloso Sistema di Allevamento: Controspalliera a Guyot Estensione del Vigneto: 40 Ha Viti per Ettaro: 4.500 viti/Ha Produzione: 80 quintali/Ha Tecnica di Produzione: Raccolta selezionata delle uve. Fermentazione a temperatura controllata (15 - 16°C). Affinamento in acciaio inox per 6 mesi. Affinamento in bottiglia 60 giorni. NOTE DI DEGUSTAZIONE COLORE Giallo paglierino con eleganti riflessi verdi OLFATTO Fruttato con note di ginestra e pesca PALATO Fresco, fruttato ed armonico Temperatura di servizio: 12°