Vino Nero D'Avola Rosso Vivo Sicilia DOC - Cantine Vinci

Rosso Vivo Nero d'Avola Doc Sicilia, vino 100% siciliano, frutto di una tradizione che viene dritta dal cuore di una terra generosa. Rosso Vivo Nero d'Avola Doc Sicilia in vendita online ora sul nostro sito emporiosicilia.it Formato: 750 ml Rosso Vivo Nero d'Avola Doc Sicilia Rosso Vivo Nero d'Avola Doc, il re dei vitigni siciliani, sicuramente tra i vitigni più noti della Sicilia. Il Rosso Vivo Nero d'Avola Doc, la nostra interpretazione Marsalese del Nero d'Avola. Caratteristiche: Vitigno: Nero D’Avola (100%) Zona di produzione: Agro Marsalese Sistema di allevamento: Spalliera con potatura Guyot Periodo di vendemmia: Settembre Vinificazione: In vasche di acciaio inox a temperatura controllata (16/18°C) con macerazione del mosto sulle bucce per almeno 8/10 giorni Colore: Rosso rubino brillante dai riflessi violacei Odore: Ampie e gradevoli note fruttate e speziate che ricordano la ciliegia, la marasca, i frutti di bosco e la vaniglia Sapore: Morbido, equilibrato, giustamente tannico, con un’ottima acidità e persistenza finale complessiva Tenore alcolico: 13,00% vol. Affinamento legno: Nessuno Maturazione in bottiglia: Minimo 1 mese Temperatura di servizio: 16/18°C Abbinamento: Perfetto per accompagnare secondi piatti a base di carni bianche, rosse arrostite o grigliate, ideale anche con salumi e formaggi piccanti a pasta molle prodotti in Sicilia for-dinnersecond-dishes-tastycold-cuts-cheesewhite-meat Storia e Curiosità: Chiudete gli occhi per un istante e lasciatevi accarezzare dal vento e scaldare dal sole, respirate l’aria che vi circonda, piena di profumi: quello del mare, della vegetazione mediterranea, della terra. Non vi potete sbagliare….Siete a Marsala, la “terra del vino”, la terra del nostro Rosso Vivo Nero d'Avola Doc. Nessun’ altra città italiana può vantare una produzione vinicola così varia. Con arguzia e lungimiranza, ben se ne accorsero gli inglesi che vi sbarcarono nel ‘700 e capirono sin da subito che dalle uve locali si poteva ricavare qualcosa di molto simile ai vini liquorosi spagnoli e portoghesi: quel vino che poi divenne famoso in tutto il mondo con il nome “Marsala”. In questa terra così vitata, nel 1997 le nostre tre famiglie di viticoltori decisero di rilevare il marchio “Cantine Vinci” e di iniziare così una nuova avventura che le ha viste artefici della trasformazione delle proprie uve in vini dalla costante ed indiscussa qualità, come il nostro Rosso Vivo Nero d'Avola Doc. Passare da semplici coltivatori a vinificatori non è stato facile, ma l’esperienza tramandata da padre in figlio da diverse generazioni è servita a farci capire da quali grappoli ottenere il vino di migliore qualità, quali fossero i tempi più adatti per la raccolta delle uve, quali i suoli che fossero in grado di esaltare maggiormente le proprietà fisiologiche e vegeto-produttive delle diverse cultivar. Produrre uve pregevoli è diventato così il principio cardine dal quale partire per produrre vini di eccelsa qualità. Rosso Vivo Nero d'Avola Doc ne è un esempio. Con il tempo la sapienza, la volontà di imparare e l’obiettivo di produrre grandi vini sono stati riconosciuti e premiati. Così oggi, le cantine Vinci possono vantare importanti riconoscimenti ottenuti per la produzione di vini che, una volta degustati, difficilmente possono essere dimenticati.