Miscela di spezie per il tradizionale pollo Colombo

Le spezie Colombo in polvere, di origine creola, offrono un sapore complesso e vari benefici nutrizionali. Composta da cumino, cannella, curcuma, zenzero, pepe nero, cardamomo, senape, chiodi di garofano, fieno greco e coriandolo, questa miscela bilancia sottilmente aromi dolci, speziati e terrosi. Popolari nella cucina reunionese e mauriziana, queste spezie aromatizzano riso, carni, zuppe, salse, verdure e insalate. La loro ricchezza di ferro, magnesio, manganese, zinco, fosforo, rame, selenio, potassio, nonché vitamine A, C, E e K, contribuisce a un metabolismo sano, un sistema immunitario forte, una pelle sana, una coagulazione del sangue ottimale, e rafforzato la salute delle ossa. Ideali per condire carni, pesce, verdure, salse e marinate, le spezie Colombo sono adatte alla cucina francese e delle Antille. La loro versatilità li rende adatti a piatti salati e dolci, dall'alta cucina francese ai piatti tradizionali delle Antille. Per rivelare il loro sapore, rosolateli nell'olio o nel burro prima di incorporarli nella ricetta, sprigionando così i loro aromi. Questa miscela di spezie Colombo trasporta le tue papille gustative attraverso i continenti, offrendo un'esperienza culinaria saporita e inimitabile.