Figatelli Corsica 220gr Salaisons d' Ucciani

Un alimento base della salumeria corsa, la salsiccia corsa Figatelli è composta principalmente da fegato di maiale e aromatizzata con spezie. Questo può essere mangiato così com'è come una salsiccia e può essere conservato a temperatura ambiente ma puoi anche metterlo in frigorifero, è davvero un po 'più secco di alcuni molto più freddi. In effetti, ci sono diversi modi per gustare i figatelli. Cruda o cotta, questa specialità corsa può essere consumata a piacere. Puoi friggere il Figatellu Corse, arrostirlo o persino grigliarlo. Inoltre, se lo preferite crudo, sappiate che è possibile mangiarlo crudo come aperitivo come una salsiccia. In ogni caso le ricette a base di figatelli sono numerose. Varia i modi di prepararlo per più piacere. Al giorno d'oggi è difficile trovare figatelli corsi di qualità superiore. A Epicure-Shop, offriamo Figatelli. Ma in più si tratta di insaccati di maiali francesi: garanzia di genuinità e qualità superiore. Se vi diciamo, l'essenziale della salumeria corsa… rispondete in cuor vostro? I Figatelli. Ovviamente ! Il Fiigatelli è un insaccato corso composto principalmente da fegato di maiale e insaporito con spezie, alcune delle quali sono tenute segrete dal produttore di macelleria Signor Pantaloni. Il suo gusto ti farà subito innamorare di Figatelli! Famosi in tutta la Corsica, i figatelli (plurale di figatellu) sono tra gli ingredienti di punta dell'isola. Lo assaggiamo? Cos'è Figatelli Corsica? Come composizione, i Figatelli sono fatti di carne, magra e grassa… ma anche e soprattutto di fegato di maiale! A proposito, sai da dove viene la parola figatellu? Da “fegatu” che in corso significa “fegato”. Il cerchio è completo. Il gusto leggermente più pronunciato che sentiamo in bocca deriva dalle erbe e dal vino che decorano questa salsiccia corsa. Il fumo proviene dal fuoco di legna da cui il figattelu prende il sapore. Come mangiare i figatelli corsi? A differenza di altri pezzi di salumeria corsa, i Figatelli sono destinati ad essere consumati poco dopo la preparazione. Subito pronto… subito mangiato. Yum. Potete quindi tranquillamente mangiarlo fresco (morbido) e in questo caso preferirete metterlo in preparazioni calde o più dure e lì, sarà crudo con gli amici attorno ad un aperitivo. I Figatelli crudi si mangiano come una salsiccia. Viene tagliato a fette togliendogli la pelle. Per mangiarlo cotto si sceglie innanzitutto il metodo di cottura. Alla brace, arrostiti al forno, fritti in padella… tutto si addice ai figatelli e li rende sublimi. Ah! E non dimenticare di raccogliere i suoi succhi di cottura. È un po' calorico ma delizierà le vostre papille gustative con un pezzetto di pane fresco. Ma puoi anche trovare i figatelli più secchi secondo la raffinazione che verranno usati come salsiccia di fegato a fettine In quale piatto usare i figatelli corsi? I Figatelli sono spesso accompagnati da polenta o Brocciu ma si sposano sorprendentemente bene anche con uova cotte o anche Soissons o fagioli rossi. Come nelle ricette con i fagioli rossi.