Neguine allo zafferano Maison Boteh

Zafferano dell'Iran, della regione del Targh Direttamente dai produttori iraniani nella regione di Targh 👩‍🍳Un anno di approvvigionamento per trovare questa qualità di Zafferano 1g di Zafferano in scatola con motivi persiani Perla di Zafferano, Origine Targh L'oro rosso, di oltre cinquemila anni e dell'antica Persia, è una delle spezie più rare. All'epoca era usata come valuta sulla Via della Seta. Lo zafferano "neguine" o "perla" di zafferano, è composto dalla parte superiore dello stigma del croco. Visivamente questo è percepito da un rosso rubino. Basta 1g di Safran Néguine per profumare un'intera stanza. 1g è composto da quasi 80 pistilli. Lo zafferano è usato in cucina per il suo aroma e anche per colorare le pietanze. Come le torte di riso allo zafferano in Iran servite con pollo, crespini e salsa allo zafferano (zerechk polo ba molor). La coltivazione dello zafferano Ciò richiede un know-how meticoloso, per scegliere l'oro rosso devi essere estremamente meticoloso. A questo si aggiunge un tempo di raccolta molto breve perché il fiore di zafferano, il croco, non fiorisce per più di venti giorni all'anno.