Fiori e piante aromatiche biologiche coltivate e reinventate da Laure, amante del bello e del buono nella terra di Colette in Borgogna. Le piante che coltivo, con le foglie selvatiche che raccolgo in luoghi protetti, hanno tutte un profumo, un sapore, un beneficio. La mia cultura è biologica. Eseguo il diserbo a mano, le raccolte e le preparazioni sono artigianali. L'azienda agricola è il mio laboratorio: lì faccio seccare salvia e rosmarino per preparare tisane e aromi per cucinare. Tutto è iniziato nel 2016, quando ho scelto di sviluppare parte della nostra azienda agricola a Libaux dove lavora mio marito, poco dopo ho dato un nome a quella che è diventata realtà: sarebbe Épione.
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