RILLETTES DI PORRI DI VERDURE E CAPRA DELL'AGRICOLTURA

In questa preparazione, onoriamo i nostri partner locali: La capra ride a Marcouville per il formaggio di capra e il villaggio EARL Le a Martot per i porri e le verdure in generale. Questa pentola di rillette di verdure di porri e formaggio di capra ruspante è realizzata grazie a Séverine e alla sua piccola famiglia che producono il loro formaggio di capra con amore e passione. Inoltre anche i fratelli Labiffe, orticoltori di Martot, sono molto vicini alle nostre cucine e producono i porri per le nostre terrine.