Espinaler seleziona le migliori patate nel luogo di origine. Successivamente vengono sbucciate, lavate e tagliate per poi friggerle in olio di girasole raffinato al 100%. Una patata che sorprende e ci ricorda il sapore tradizionale. Uniamo tradizione e tecnologia, riuscendo a produrre patatine croccanti al palato e gustose al palato. Le patate vengono raccolte e rigorosamente selezionate negli altopiani di Soria. Subiscono un tradizionale processo di pelatura e taglio; e vengono fritti con olio d'oliva a basso contenuto di sale. L'obiettivo principale è sempre stato quello di ottenere un prodotto eccellente e per questo scopo le patatine fritte sono realizzate esclusivamente con materie prime di alta qualità. Attualmente sono un punto di riferimento per patatine fritte di qualità non solo in Spagna, ma anche in Francia, Regno Unito, Paesi Bassi, Lussemburgo, Belgio e Svizzera.