Esprit d'Alsace è un piccolo laboratorio di produzione che unisce tradizione alsaziana e innovazione culinaria. Immersi nel cuore di un piccolo villaggio situato tra Colmar e Mulhouse, sviluppiamo terrine, piatti pronti, foie gras e una gamma di prodotti in crosta che ci piacciono particolarmente in Alsazia. La particolarità dei nostri prodotti è la grande trinciatura della carne in modo da sentire il sapore dei prodotti con una certa "pesta" in bocca. Ci riforniamo la stragrande maggioranza e il prima possibile dalla gente del posto: un casaro di Munster, un enologo di Pfaffenheim, .... Ricette originali dell'Alsazia che puoi trovare sulla tua tavola.
Per saperne di più