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Cuisses de canard aux pruneaux 850 g
Esprit Foie Gras

Cosce d'anatra con prugne 850 g

2 cosce d'anatra 55%, prugne 10%, vino locale "Côtes de Gascogne" 10%, carote, succo di frutta cotta (acqua, carne di manzo piatto costola, collo d'anatra e pinne, cotiche, prezzemolo, carote, sedano, aglio, timo, alloro foglia, chiodi di garofano, spezie per rabelet, sale, pepe), fecola di patate, armagnac, sale, pepe 1.6

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