Haut Fontenelle 2024 - Bordeaux Bianco - Croccante, fruttato, fresco e leggero - 100% Sauvignon blanc

Questo bianco Sauvignon Blanc al 100% è vinificato per esprimere tutta la delicatezza e la finezza di Bordeaux. Dopo un'attenta selezione, l'uva viene pigiata per estrarne il succo, messa al freddo e fatta decantare 24 ore dopo. Infine il mosto verrà conservato in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per procedere alla fermentazione alcolica a 16°C. Rimestate regolarmente le fecce. Vestito giallo paglierino, luminoso e limpido. Un naso espressivo e intenso, con note agrumate che suggeriscono freschezza e mineralità. Bocca dall'attacco franco e rinfrescante sostenuto da aromi di agrumi e fiori bianchi STAMPA 2023 James Suckling: 89/100 Verde vino: 90/100 Tom Mullen (Forbes): 92-93/100 Medaglia d'oro Terra dei vini