Le olive verdi, della varietà regionale Picual, producono un olio molto ricco di acido oleico, acidi grassi e antiossidanti naturali, nutrienti essenziali per la nostra salute. Raccolti a maturazione ottimale, vengono estratti a freddo per preservare tutti i sapori e gli aromi di questo olio eccezionale. Al palato: oliva verde con aromi di erba, pomodoro e carciofo. Ingresso morbido, lieve amaro e piccante progressivo, buona struttura e persistenza. CONSIGLIO Ideale per l'uso a crudo, la sua intensità dona corpo a prosciutti, salumi e formaggi. Perfetto anche per fare salse ed emulsioni, e per accompagnare verdure lesse, pesce e pasta. 13,20€/L