Un frutto secco ricco di antiossidanti e minerali che fanno bene alla salute. L'anacardio, il frutto dell'anacardio, cresce nelle regioni tropicali e subtropicali. L'anacardio cresce all'interno di un guscio duro e pende da un frutto succoso e commestibile chiamato "mela di anacardi". La fruttificazione dell'anacardio inizia dopo 3 anni con una piantina o una pianta innestata, ma la piena produzione inizia intorno ai 7-8 anni. 17,95 €/kg I BENEFICI degli anacardi biologici Oltre ad essere deliziosi, gli anacardi sono anche molto benefici per la salute. È ricco di vitamine e minerali necessari per il corretto funzionamento dell'organismo. Ottima fonte di proteine vegetali, l'anacardio favorisce il senso di sazietà e facilita la digestione. LA CONVERSAZIONE Come conservare gli anacardi biologici? Gli anacardi possono essere conservati fino a 24 mesi in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce. Una volta aperto conservare in frigorifero in sacchetti ermetici. In effetti, gli anacardi irrancidiscono abbastanza rapidamente a contatto con l’aria. Può essere conservato anche nel congelatore per diversi mesi.