Tavoletta Grand CRU Chimelb fondente 65% 50g

Il termine CRU indica quei tipi di cacao monorigine, cioè che vengono selezionati direttamente dalle piantagioni. Questi vengono usati solamente per il cioccolato finissimo e pregiato. Situata nel cuore delle foreste naturali della regione Alta Verapaz, la Finca Chimelb è una piantagione senza eguali, dove il cacao cresce a fianco di caffè, cardamomo, ananas, eucalipti e alberi della gomma, in un vivaio di eccezionale ampiezza. Ne deriva un cioccolato dal gusto dolce e amabile, e allo stesso tempo intenso e persistente, presenta un profilo aromatico con spiccate note di frutta secca e sentori di caffè.