Whisky Single Farm LAGOMORPHE Terre de St Vincent

Il whisky LAGOMORPHE Terre de St Vincent è un whisky Single Farm prodotto presso la Distilleria Faronville. Doppia maturazione in botti di Bourbon e botti di Banyuls. Naso: Delicati frutti con nocciolo simili alla ciliegia. Il primo naso evoca spezie e rivela anche note di frutta secca accompagnate con un tocco cioccolatoso. Il cardamomo è presente prima un secondo naso molto selvaggio. Bocca: Un palato morbido, dolce e fruttato con note ricorda la liquirizia. L'attacco rimane cremoso e ampio, con sapori di cannella, noci e pesca. Il lato audace e complesso di questo whisky è rinforzato da vaniglia e spezie discrete. Finitura: Il finale fruttato e piacevole si rivelerà chiaramente note di albicocca secca. Commento: Gli antenati della tenuta Faronville hanno dato il nome di “St Vincent” al terreno argilloso-calcareo, contenente il vino di la regione. Il whisky dolce e fruttato proveniente da questo stesso terroir e invecchiato in vecchie botti di vino dolce naturale di Banyuls porte quindi del tutto naturale il nome del santo patrono dei viticoltori.