Vino Rosso Chianti Rufina Riserva 2019

La raccolta dell’uva avviene esclusivamente a mano, affinchè il grappolo integro e sano possa giungere in cantina. L’uva viene diraspata . La fermentazione, della durata di 15-20 giorni, e comunque fino al raggiungimento di zero zuccheri, avviene a temperatura controllata (T ° <30 °C). Il Chianti Rùfina DOCG Riserva invecchia per due anni in botti di rovere. Imbottigliato, affina per almeno sei mesi in bottiglia prima della commercializzazione. ANNATA IN COMMERCIO : 2019 NOTE TECNICHE : Vino di buon corpo e grande eleganza, di colore rosso rubino con riflessi granati ricco di sentori fruttati e floreali. ACCOMPAGNAMENTI : Arrosti e selvaggina,