CONFETTURA DI MIRTILLI

Le marmellate di mirtilli FAUCHON sono preparate artigianalmente in Francia; vengono cotti in paioli di rame in piccole quantità per rispettare il frutto. I frutti vengono scelti secondo rigorosi criteri di qualità: a maturazione, per il loro gusto, il loro odore e la loro resistenza alla cottura. Cottura delicata con zucchero di canna in un paiolo di rame che esalta i sapori piccanti e dolci del mirtillo.