CONFETTURA DI ARANCE AMARE

Arancia amara, questo frutto sorprendente che fa destreggiare le papille gustative tra amarezza e dolcezza. La ricetta artigianale Fauchon ammorbidisce la buccia e la trasforma in un piacere culinario. Le arance vengono raccolte alla giusta maturazione per preservare ed intensificare gli aromi ed i profumi di questo agrume. Per esaltare la qualità del frutto, Fauchon perpetua la tradizione attraverso cotture lente e in piccole quantità, con zucchero di canna, in paioli di rame. Questo metodo ancestrale esalta i sapori caramellati e mielati che rendono uniche le marmellate Fauchon. Amara e dolce, la Stella dell'inverno sa anche scaldarsi... Un semplice cucchiaio di questa marmellata vi porterà dagli abeti innevati ai frutteti mediterranei. Le sue note solari provocano un'esplosione di sapori in bocca che risveglierà le tue fredde mattine. La sua consistenza cremosa ricorda la tenerezza di tua nonna e ti riporta a quei momenti preziosi davanti al suo caminetto. Il suo colore ambrato dona un tocco di luce alle vostre piccole pause gourmet che diventeranno ancora più deliziose.