RILLETTE DI GRANCHIO

Le rillettes di granchio FAUCHON racchiudono il know-how artigianale e la passione per le tradizioni marittime. Selezionati rigorosamente, gli eccezionali molluschi vengono pescati esclusivamente al largo delle coste dell'Atlantico nordorientale, seguendo i principi della stagionalità e dei circuiti brevi e locali di approvvigionamento. Queste rillettes, ricche di granchio, vengono cucinate con panna e scalogno condite con pepe bianco per offrire un piatto delizioso e perfettamente equilibrato. La precisione del gesto degli artigiani si avverte in ogni fase della ricetta, dalla rosolatura alla riduzione delle nostre preparazioni di pesce... Artigianali e raffinate, le rillettes di granchio FAUCHON fanno parte del patrimonio gastronomico locale, offrendo sapori tradizionali e memorabili. Il granchio, signore delle maree, è simbolo di resilienza e ricchezza oceanica. Nella mitologia marittima, il granchio occupa un posto di rilievo in molte leggende. Conosciuto per il guscio robusto e la carne tenera, è molto apprezzato dai buongustai.