La pasta FiberPasta ha un basso indice glicemico (Indice Glicemico certificato 23) e un contenuto di fibre molto elevato (15g x 100g), circa il doppio rispetto alle paste integrali, preservando il buon sapore della pasta tradizionale. Ha un basso contenuto di nichel (0,071 mg/Kg) ed è prodotta con grano 100% italiano selezionato tra le migliori semole di grano duro della regione Marche. FiberPasta nel 2001 è ha ottenuto il Decreto del Ministero della Salute come alimento idoneo ai diabetici. Grazie all’elevato contenuto di fibre che permette un minor assorbimento di grassi e zuccheri (permettendo una minore assunzione di calorie), FiberPasta è consigliata da dietisti e nutrizionisti nelle diete di diabetici, per il controllo del peso e del colesterolo e come aiuto per regolarizzare l’intestino. FiberPasta è inoltre consigliata in ambito sportivo, grazie al lento rilascio di carboidrati che mantiene l’energia per un tempo prolungato.