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Lo stabilimento finlandese FP Kotaja Oy è un'azienda a conduzione familiare che produce rose biologiche fatte a mano nelle condizioni uniche del Nord Europa. La varietà di rose dell'azienda, la Rosa Rugosa Hybrid, è stata creata appositamente per l'ambiente finlandese per la crescita, dove le condizioni di crescita dell'aria e dell'acqua più pulite del mondo, della luce e del fresco producono un'esperienza gustativa equilibrata. Come risultato di 15 anni di lavoro di sviluppo, hanno creato una rosa commestibile perfettamente bilanciata per la manipolazione e la preparazione di prodotti alimentari. Nel suo gusto si percepisce il persistente sole di mezzanotte, caratterizzato da un'amarezza sofisticata che manca nelle varietà meridionali.
Il prodotto principale di Finnish Plant è la confettura di petali di rosa, prodotta nella propria cucina di produzione. ""Questa confettura è un classico."
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