FETTUCCINE MAIS BIANCO E PISELLI VERDI

Le fettuccine sono una versione a pasta secca delle tagliatelle, più piatte e più corte. Questa versione “verde” con farina di piselli è fonte di proteine e vitamine (soprattutto A ed E, ma anche B1, B2, B9, C, K e acido folico). I piselli contengono diversi minerali (potassio, ferro, fosforo, calcio, magnesio, zolfo, sodio e zinco) e pochi grassi. Sono inoltre ricchi di fibre solubili, amidi e zuccheri e sono un alimento ideale per il nostro organismo. Possono essere condite con tanti condimenti, noi le consigliamo con pesce o ragù di carne.