Cassoulet con anatra delle Landes confit etichetta rossa 390 g

Cassoulet con maniche d'anatra e fagioli, un piatto irresistibile Questo iconico piatto francese unisce teneri fagioli cotti a fuoco lento, succoso confit d'anatra e gustose salsicce di maiale. Le cosce d'anatra confit sono cosce d'anatra cotte a bassa temperatura nel loro stesso grasso fino a diventare confit. L'origine del cassoulet risale al Medioevo. Si parla poi di spezzatino, un piatto di carne in salsa, cotto a lungo sul fuoco. Questo stufato veniva cucinato alla fine del XIV secolo in un recipiente di terracotta dalla forma particolare, la cassole, che diede poi il nome al leggendario piatto. Questo piatto tipico del sud-ovest beneficia del marchio di qualità francese Label Rouge, il che garantisce che in tutte le fasi di allevamento, produzione ed elaborazione, questi prodotti soddisfano i requisiti definiti nel disciplinare approvato dall'INAO (Istituto nazionale dell'origine e della qualità). Garantiamo così la sua qualità impeccabile e il suo sapore ineguagliabile. Il cassoulet è un classico della cucina francese. Oltre al foie gras d'anatra o d'oca, che è uno dei piatti preferiti della cucina francese, ci sono altri piatti che sono meravigliosi. Il cassoulet, così come lo conosciamo oggi, apparve all'inizio del XVI secolo, perché non si cucinavano più i fagioli, bensì i fagioli lingot. Il cassoulet è uno di questi piatti. La combinazione di ingredienti diversi, cotti a fuoco lento per ore, crea un piatto ricco e confortante, ricco di sapori intensi, molto apprezzato sia dalla gente del posto che dai turisti. Suggerimenti per servire Il nostro cassoulet può essere riscaldato per qualche minuto in forno in una pirofila (circa 200°C), con un po' di pangrattato sopra per farlo dorare, oppure semplicemente in una casseruola. Come antipasto, servite piccoli pezzetti di foie gras su pane tostato con chutney o confit. Servire in porzioni molto misurate per non riempire troppo. Il cassoulet è un piatto molto sostanzioso, dai sapori intensi, per questo si abbina bene ai vini rossi. Servite il cassoulet caldo, ma non bollente, per apprezzarne meglio i sapori. Ingredienti: fagioli bianchi, cosce d'anatra confit, salsicce di maiale, brodo fatto in casa (carcasse di pollame, carote, porri, rape, cipolle), pomodoro, sale, pepe, erbe aromatiche. Il nostro cassoulet è il piatto perfetto per una persona single che desidera un buon piatto caldo. Il suo peso, 390 g, ti garantisce di mangiarne quanto vuoi senza esagerare! Conservazione Tieni presente che puoi conservare questo barattolo di cassoulet per circa 3 anni, il che ti consentirà di acquistare più barattoli contemporaneamente e gustare questo cassoulet fatto in casa tutte le volte che vuoi durante l'anno. Una volta aperto, il cassoulet può essere conservato per diversi giorni in frigorifero; basta chiuderlo e riporlo in frigorifero. Per saperne di più sulle specialità francesi, visita questo blog e scopri di più sulla nostra gastronomia.