Foie gras d'anatra intero crudo del sud-ovest, sventrato e congelato, 1a scelta 520 g (da consumare rapidamente al ricevimento)

Catena del freddo del foie gras crudo congelato Da Foie Gras Gourmet utilizziamo corrieri espressi (Fedex, UPS, DHL, ecc.)) per consegnarti il ​​foie gras congelato il più rapidamente possibile. Inoltre utilizziamo imballaggi che consentono di conservare il prodotto il più possibile a basse temperature. Tuttavia, non possiamo garantire al 100% la protezione della catena del freddo durante il trasporto; pertanto, consigliamo di verificare che il foie gras crudo sia correttamente congelato al momento della ricezione e di non ricongelarlo se presenta segni di scongelamento. In caso di dubbi, consigliamo di conservarlo in frigorifero e di consumarlo rapidamente dopo averlo ricevuto (entro pochi giorni). Il foie gras crudo può essere gustato in numerose ricette, ecco perché in molti lo scelgono. Il foie gras intero è uno dei piatti preferiti dai francesi e il modo più tradizionale e semplice è consumarlo quando è pronto. Tuttavia, il foie gras d'anatra intero crudo e congelato diventa un'ottima scelta per chi ama sperimentare in cucina e sorprendere i propri ospiti con nuove preparazioni. Questo foie gras crudo, intero, sgusciato e congelato, 1er Choix, è un prodotto versatile che può essere gustato in vari modi, sia nei piatti tradizionali che nelle creazioni più innovative. Se congelato correttamente, il foie gras congelato ha il vantaggio di poter essere conservato fino a 1 anno, mentre il foie gras fresco ha in genere una durata di conservazione di soli pochi giorni. Una preparazione che gusterete fredda: la “vostra” terrina di foie gras. Potete preparare una terrina sublime e deliziare i vostri amici con il nostro foie gras. È possibile abbinare il foie gras a molti sapori, ma ecco una ricetta facile da realizzare: 1. Scongelare il foie gras crudo. Una notte in frigorifero o nel microonde con funzione scongelamento se si ha fretta. 2. Condire il foie gras crudo. Per insaporire delicatamente il foie gras, vi serviranno sale, pepe bianco macinato, spezie a vostra scelta (mix di spezie per foie gras già pronto, pimento, noce moscata, peperoncino di Espelette, ecc.) ed eventualmente un alcolico aromatizzato (Cognac, Armagnac, Calvados, Porto, Banyuls, Muscat, Sauternes o un altro vino bianco dolce e liquoroso). Le proporzioni di questi diversi ingredienti variano a seconda dei gusti e delle ricette. In media, per un foie gras di circa 500 g, contate: 6 g di sale; 0,5 g di pepe bianco; da 1 a 2 pizzichi di spezie; 10 cl di alcol. Una volta scelti gli ingredienti, mescolateli tutti insieme e stendete il composto in modo uniforme su tutta la superficie dei lobi distesi, massaggiandoli leggermente. 3. Lascia riposare. Quindi coprite il foie gras o lasciatelo semplicemente riposare nella sua marinata per almeno 30 minuti (ma è possibile farlo più a lungo) in frigorifero 4. Cuocete il foie gras crudo. A seconda dei vostri gusti, del tempo a disposizione e dell'attrezzatura a vostra disposizione, potrete scegliere tra diversi metodi di cottura. Ecco un esempio: mettete il foie gras (naturalmente senza la pellicola) in una terrina, cercate di far uscire quanta più aria possibile e mettetelo in forno. Nel forno già preriscaldato a 160°C, fate una cottura a bagnomaria, mettendo la terrina in un contenitore contenente acqua. Per cuocere una terrina con 500 grammi di foie gras ci vogliono 20 minuti. Una volta cotta, lasciatela riposare per qualche minuto a temperatura ambiente, poi riponete la terrina in frigorifero per gustarla fredda, ma non congelata. In conclusione, il foie gras d'anatra sgusciato di prima scelta è la scelta perfetta per piatti eccezionali. La sua qualità e la sua facilità d'uso lo rendono un must per gli amanti del cibo. Pronto per impreziosire i vostri piatti, riflette l'eccellenza francese e il know-how artigianale.