
L'arte del foie gras: tradizione artigianale e produzione rispettosa Il foie gras intero d'anatra è una delizia culinaria ricavata dai fegati ingrossati di anatre accuratamente selezionate, alimentate con una dieta speciale ricca di grassi, che dà origine a un fegato dalla consistenza morbida e dal sapore eccezionalmente ricco, apprezzato per la sua delicata cremosità e le note sottili. Questo tesoro culinario è uno dei preferiti dai migliori ristoranti del mondo per il suo sapore delizioso, la sua versatilità culinaria, il prestigio e la tradizione culinaria, che lo rendono un ingrediente molto apprezzato da chef e commensali in cerca di un'esperienza gastronomica eccezionale. Un patrimonio di conoscenze racchiuso nei minimi dettagli Dall'inizio alla fine della produzione, sono l'amore per la cucina e la passione per la terra a guidare i nostri cuochi qualificati, e la certezza che solo la qualità del foie gras è la garanzia della sostenibilità del loro lavoro. I numerosi turisti che visitano le fattorie del sud-ovest della Francia possono vedere che gli uccelli vengono allevati in grandi spazi aperti. I visitatori, che possono poi esprimere la propria opinione, raramente rimangono scioccati e la maggior parte di loro acquista il foie gras. Sapore Dal carattere schietto e dalla consistenza soda, questo foie gras d'anatra è accuratamente selezionato per il suo sapore e la sua morbidezza. Consigli per la degustazione del foie gras d'anatra intero Il foie gras si sposa molto bene con diversi accompagnamenti, come pane tostato, frutta varia, chutney, frutta secca o anche vini dolci come il Sauternes. Sperimenta diverse combinazioni per trovare quella che preferisci. Il foie gras è un piatto associato all'eleganza e al lusso, perfetto per celebrare occasioni speciali come Natale, Capodanno, compleanni o altre festività importanti. Oppure anche per eventi gastronomici o semplicemente per un trattamento di alto livello. Non c'è niente di male nel concedersi ogni tanto un po' di foie gras! Ogni volta che avete voglia di sbizzarrirvi, abbinate il vostro foie gras a pezzetti di tartufo nero: il loro sapore terroso conferisce un tocco unico al foie gras. Ingredienti per il foie gras d'anatra IGP intero Foie gras accuratamente selezionato, poi condito a mano. Il nostro foie gras non contiene coloranti, additivi o conservanti. 120 grammi sono sufficienti per un antipasto per due o tre persone. Conservazione del foie gras d'anatra intero del sud-ovest La data di scadenza del prodotto è riportata sul retro del barattolo di vetro. Questo prodotto può essere conservato per diversi anni in un luogo fresco e asciutto (tra 10 e 15°C). Una volta aperto, il foie gras può essere conservato per diversi giorni in frigorifero. Per conservare il foie gras in un barattolo, è sufficiente chiuderlo e conservarlo in frigorifero. Non preoccupatevi delle calorie del foie gras: il suo contenuto di grassi ha effetti benefici sulla salute se consumato con moderazione, proprio come l'olio d'oliva.