Foie gras d'oca intero del Périgord, Palma d'oro, 300 g

Il foie gras d'oca, il preferito degli esperti di autentica gastronomia Questo autentico foie gras francese di Grolière seduce con il suo sapore delicato, più fine e meno intenso di quello del foie gras d'anatra, diventando così il preferito di chef, esperti e amanti delle sfumature gastronomiche. In Francia, a causa dei costi di produzione più elevati rispetto al foie gras d'anatra, la stragrande maggioranza del foie gras d'oca proviene dall'Europa orientale. In Francia si effettua solo la conservazione. La denominazione Oie du Périgord nasce dalla volontà di produrre foie gras d'oca di origine francese, nel rispetto di criteri rigorosi. Il foie gras d'oca del Périgord risponde a condizioni di produzione molto precise, volte a distinguerlo dai prodotti di qualità standard. Inoltre, le oche vengono allevate liberamente nelle fattorie familiari del Périgord con accesso all'aria aperta, il periodo di allevamento è lungo e le oche sono nutrite principalmente con mais proveniente dal Sud-Ovest. Una qualità premiata nei concorsi più prestigiosi Dal 1960, l'azienda Grolière, molto apprezzata per la qualità dei suoi prodotti, ha saputo svilupparsi proponendo esclusivamente prodotti gastronomici di alta gamma del Périgord. Conservare il foie gras d'oca intero in scatola è il metodo più autentico e tradizionale. Questo foie gras d'oca intero delizierà i buongustai e gli amanti di questo delizioso piatto, emblema della gastronomia francese. Medaglie: Il foie gras d'oca intero Grolière ha vinto la medaglia "Palme d'oro del Périgord" nel 2013, 2014 e 2023 alla Festa dell'oca di Thiviers (Périgord), una medaglia d'argento nel 2013 al Concorso del foie gras di Saint-Sever (Landes) e una medaglia d'argento al Concours Général Agricole de Paris nel 2024. Ingredienti del blocco di foie gras d'oca Un pezzo di foie gras d'oca del Périgord, salato, pepato e conservato in un barattolo. Il produttore di foie gras Grolière non aggiunge coloranti o conservanti al foie gras d'oca intero, il che è meglio per la salute. Sapori del foie gras d'oca intero Il foie gras d'oca intero Grolière ha un sapore dolce e delicato, ricco di finezza. Consigli per la degustazione Questo prodotto è perfetto per un pranzo festivo in famiglia. Delizierà tutti gli ospiti, compresi i palati più esigenti. Che ne dite di una ricetta con dolcetti al foie gras? Lasciare raffreddare per qualche ora prima di servire. 300 grammi sono sufficienti per un antipasto per 5 o 6 persone. Conservazione del blocco di foie gras d'oca La data di scadenza del prodotto è riportata sul retro del barattolo di vetro. Tuttavia, questo prodotto può essere conservato per diversi anni in un luogo fresco e asciutto (tra 10 e 15°C). Una volta aperto, il foie gras può essere conservato per diversi giorni in frigorifero. Per conservare il foie gras in un barattolo, è sufficiente chiuderlo e conservarlo in frigorifero. Alcuni foie gras d'oca interi possono presentare un colore grigio, il che può sorprendere, ma non preoccupatevi, è normale e non significa in alcun modo che il prodotto non sia buono, ma al contrario che si tratta di un prodotto naturale, autentico e gustoso.