Specialità di Foie Gras d'anatra al peperoncino di Espelette 80 g

Un matrimonio riuscito tra il foie gras e il piccante del peperoncino di Espelette Un'emozionante alleanza tra la dolcezza del blocco di foie gras d'anatra e la forza del famoso peperoncino basco. Il peperoncino di Espelette è un prodotto a denominazione di origine protetta, molto conosciuto in Francia e ormai in Europa. L'incontro dei sapori francesi con quelli dei Paesi Baschi. Come dicono i nostri grandi chef, l'importante è sorprendere e abbinare sapori diversi che forse non immaginiamo. Probabilmente conoscete il foie gras con i fichi, quindi provate quello con il peperoncino. Questa squisita prelibatezza, apprezzata da molti francesi, è un piatto prelibato che può essere gustato tutto l'anno sulle tavole dei buongustai. Una specialità di foie gras per gli amanti delle emozioni forti Questo blocco di foie gras al peperoncino di Espelette è perfetto per preparare dei toast davvero originali e riscuote sempre più successo nei ristoranti parigini alla moda, dove gli chef danno libero sfogo alla loro fantasia. Ad esempio, il foie gras viene talvolta spalmato su un toast sul quale vengono adagiate anche delle uova di quaglia. La legislazione, molto precisa e che noi rispettiamo rigorosamente, ci impedisce di apporre il logo del foie gras del Sud-Ovest. Ma naturalmente il blocco di foie gras che compone questa specialità è lo stesso dei nostri blocchi di foie gras. Nella Francia sud-occidentale le anatre vengono tradizionalmente allevate all'aperto. Ingredienti: Foie gras d'anatra del Sud-Ovest, acqua, sale, peperoncino di Espelette (0,3%), pepe, zucchero, spezie. Sapore del Foie Gras Unendo il sapore intenso e cremoso del blocco di foie gras con il peperoncino, si crea una combinazione forte e complessa nel suo sapore, un equilibrio che esalta il sapore del foie gras. Suggerimenti per servire Servitelo su una fetta di pane tostato, di pan di zenzero o su una brioche leggermente zuccherata: questo vi permetterà di apprezzare al meglio la combinazione di sapori e consistenze. Può essere accompagnato anche da una morbida marmellata o chutney e vino bianco. 80 g di questo foie gras sono sufficienti per un antipasto per una o due persone. Conservazione del blocco di foie gras al peperoncino di Espelette La data di scadenza del prodotto è indicata sul retro del barattolo di vetro. Tuttavia, questo prodotto può essere conservato per diversi anni in un luogo fresco e asciutto (tra 10 e 15°C). Una volta aperto, il foie gras può essere conservato per diversi giorni in frigorifero. Per conservare il foie gras in un barattolo, è sufficiente chiuderlo e conservarlo in frigorifero.