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A Forest Road, siamo tutti incentrati sugli sfavoriti. Quando visiti il nostro birrificio, potresti vedere una foto di Bruce sul muro. Perché è lì? Bene, è il proprietario del Dinky's Blue Belle Diner a Holden, nel Massachusetts, e quando abbiamo avuto bisogno di un investimento nel 2021, è intervenuto. Con Forest Road, quello che vedi è quello che ottieni. Non abbiamo grandi investitori. Non siamo di proprietà di una multinazionale. Abbiamo iniziato con un minuscolo kit in un cortile di East London e siamo cresciuti grazie al duro lavoro. Ciò su cui lavoriamo di più è la qualità della nostra birra. Quando abbiamo sentito che uno dei più grandi birrifici del mondo - Russian River nel nord della California - stava vendendo il suo birrificio, abbiamo capito che dovevamo metterci le mani sopra. Abbiamo lavorato notte e giorno per raccogliere i soldi, abbiamo navigato attraverso il Canale di Panama e ora ha una nuova casa, qui a Londra.
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