Pepe bianco
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Il peperoncino Voatsiperifery è ottenuto da bacche essiccate che hanno un colore rosso scuro e una forma oblunga. È rinomato per il suo sapore fruttato e leggermente speziato, con sentori di chiodi di garofano e cannella. Il peperoncino Voatsiperifery è apprezzato anche per la consistenza croccante e il retrogusto leggermente dolce. Il peperoncino Voatsiperifery viene coltivato in modo biologico ed ecologico, senza l'uso di pesticidi o fertilizzanti chimici. Le bacche vengono raccolte a mano ed essiccate al sole per preservarne il sapore e la qualità.