VOLCAN AZUL 340 - Acquavite di caffè Cold Brew 22,2% vol

VOLCAN AZUL 340 è la quinta collaborazione tra Ralf Rüller, pioniere del caffè speciale di Berlino, e Josef Farthofer, agricoltore biologico e distillatore austriaco per il collettivo Freimeister. Volcan Azul è un microlotto di caffè della West Valley del Costa Rica. La varietà Caturra cresce qui tra i 1400-1500 m sul livello del mare e viene lavorata in 'lavorazione naturale'. Ralf sceglie un profilo di tostatura ideale per il cold brew. Volcan Azul è sia estratto a freddo che distillato come spirito da Josef. Non siamo autorizzati a chiamare VOLCAN AZUL 340 un liquore, perché secondo l'ordinanza sugli alcolici ha troppo poco zucchero per quello. Odore: Albicocca | zucchero di canna | cardamomo nero Gusto: fico secco | Vaniglia | albicocca fine: radice di genziana | caramello Acquavite di caffè 22,2% vol