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Riprodurre la bevanda di famiglia che mi ha accompagnato durante la mia adolescenza, che bella idea!
Tutto cominciò nel giugno del 2002, dopo alcune prove e prove con parenti esigenti ma premurosi.
I Frênologues sono nati a Joigny nell'Yonne e hanno avuto successo, in particolare presso il castello di Guédelon, i commercianti di vino locali e le gastronomie.
Tra la birra e il sidro, la frrênette è una bevanda naturale preparata con foglie di frassino in infusione e cicoria arrostita; segue una fermentazione controllata.
L'Achille Frênette è frizzante, con pochissima gradazione alcolica (meno di 2% vol.)e senza zucchero. Naturalmente vegano, senza glutine, senza aromi né conservanti artificiali, Frênette rinnova con gioia il panorama delle bevande sane e responsabili.
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