Fresh Flour Company

Qui all'azienda Fresh Flour produciamo "prodotti di uso quotidiano, brillantemente" per far funzionare il sistema del grano - per gli agricoltori. Collaboriamo con agricoltori biologici e paghiamo loro un importo decente per il loro grano, da quattro a cinque volte il tasso di mercato, in modo che possano prendersi cura del suolo e dell'ambiente, senza paura di sopravvivere. Maciniamo questo grano utilizzando uno dei nostri mulini a pietra. Quindi prendiamo questo prodotto, in breve tempo - catturando una maggiore quantità di valore nutritivo - e lo trasformiamo in Pasta, Tagliatelle, Cracker, Digestivi e Fiocchi di Crusca. Utilizziamo grani antichi, storici e interessanti, perché sono migliori per noi e per la biodiversità.

Lavoriamo anche in modo socialmente consapevole, offrendo prodotti di alta qualità a un'ampia gamma di gruppi socioeconomici. Tutti i nostri prodotti possono essere acquistati sfusi, direttamente dal frantoio, attraverso negozi Zero waste e attraverso il risparmio 'to good to go' e 'food in community'; imballaggio, ambiente e denaro.