Coltura starter per yogurt balcanico certificato biologico

Antipasto di yogurt biologico dei Balcani Tradizionalmente lo yogurt balcanico viene prodotto in lotti piccoli e individuali piuttosto che in grandi tini. Il nostro antipasto di yogurt biologico balcanico produce uno yogurt di colore abbastanza traslucido con uno spessore ragionevole e può essere considerato uno yogurt in forma. Questo yogurt non diventa così denso come la sua alternativa vicina, lo yogurt bulgaro, ma mantiene ancora bene la sua forma su un cucchiaio. Lo yogurt in forma fissa è popolare sia come yogurt fatto in casa che come yogurt prodotto commercialmente. Si addensa in modo uniforme e si fissa più saldamente rispetto allo yogurt mescolato. È buono per le ricette indiane e si usa in curry e salse. Contiene una gamma di batteri Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus. Questo è uno yogurt termofilo che richiede una yogurtiera per produrre risultati coerenti. Allergeni - Contiene latte (vacca).