La ricetta gelosamente custodita da tre generazioni per produrre artigianalmente una delle bibite più amate dai siciliani, la Gassosa dell'azienda Polara con aroma naturale dei Limoni di Siracusa IGP. L'aroma agrodolce e le freschissime bollicine dissetanti la rendono la vera regina dei soft drink, da accompagnare anche ad un alcolico aromatico come il gin.