Finissimo liquore ottenuto seconda una ricetta tradizionale che utilizza ingredienti da agricoltura biologica. Le sue inimitabili caratteristiche organolettiche dipendono direttamente dall'eccellente qualità dei limoni biologici siciliani da cui si ricava. I limoni vengono selezionati e sbucciati manualmente e la macerazione viene fatta con la buccia togliendo l'albedo e utilizzando l'alcool.