HAYAL

- un tuttofare mediorientale - Hayal ("sogno" in turco) Il pul biber è la spezia più usata, dopo sale e pepe, nella cucina turca. Abbiamo basato questo mix sul pul biber (pul = ”fiocco” e biber = ”pepe”), che deriva dal famoso pepe di Aleppo. Questo peperoncino non è troppo piccante, ma diffonde un piacevole calore dolce. Qui abbiamo combinato questo delizioso peperone con i sapori terrosi e speziati del cumino e dell'origano. Questo vero tuttofare si abbina eccezionalmente bene con carne, verdure e salse. Ingredienti: Peperoncino di Aleppo, sale marino, zucchero semolato, cumino, aglio, sommacco, origano. Può contenere tracce di senape e sedano. 80 g