Birra Bio Indian Pale Ale 33 cl - 5,5%

5,5% alc. La birra è un liquido fragile e più luppolo aggiungi, meglio la proteggi. La leggenda narra che le birre altamente luppolate furono sviluppate per supportare il viaggio verso le colonie britanniche dell'India nel XVIII secolo. L'eccesso di amarezza fornito dal luppolo rendeva talvolta queste birre imbevibili. Alla fine degli anni 80 i birrai americani approfittarono delle ricette per migliorarle, sviluppando così la moda delle IPA per la gioia degli amatori. La Gangloff IPA è una birra bionda alla quale vengono aggiunti numerosi luppoli caldi e freddi durante le diverse fasi di lavorazione. Lo volevamo indiano e più dolce delle solite IPA. All'assaggio apprezzerete un finale di bocca intenso ma non invadente. Il luppolo che utilizziamo conferisce alla Gangloff IPA aromi speziati e legnosi che si uniscono a note floreali leggermente agrumate. Temperatura di degustazione: 4 - 6°C Lo zucchero e il sale riducono l'amarezza, le spezie la rafforzano, a voi la scelta! Piatti : Armonia: salsiccia rougail, merluzzo accras Contrasto: piatti molto salati che ridurranno l'amarezza Dolci: Armonia: dolci a base di latte, frutta Contrasto: gelato al pistacchio, sorbetti Colore: biondo ramato Amaro: elevato nel finale