Ruju - Olio d'oliva- 0,10 l

Ruju è un blend che riunisce varietà sarde e pugliesi. Questa linea nasce da un errore agronomico fatto nei nostri terreni 20 anni fa, quando al posto delle varietà di olivo sarde il vivaista ci ha consegnato la Coratina, diamante di punta delle cultivar della Puglia. Da quest’errore nasce Ruju, un incontro fra Coratina e Pibireddu, una cultivar pugliese e l’altra sarda. Due regioni italiane che si incontrano per creare un blend mai visto prima! Sicuramente l’olio extravergine d'oliva più accattivante e passionale della nostra produzione. Note organolettiche: acerbo, con sentori di carciofo, mandorla fresca e con un piccante persistente. Un olio d'oliva decisamente strutturato. Abbinamenti: antipasti di mare, insalate e pesce.