Pomodori Perini essiccati al sole sotto olio 3100 ml
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Il cardo gobbo in conserva è un delizioso prodotto tipico piemontese ma noi lo coltiviamo e lavoriamo al fresco in Umbria. Questo ortaggio, con i suoi fusti nodosi, viene sbollentato e conservato in salamoia aromatizzata. La sua consistenza è tenera e croccante, con un sapore delicato e leggermente amaro. Ideale come antipasto o per arricchire insalate e piatti caldi.