Crauti della Valsugana

I Crauti della Valsugana sono un piatto tradizionale preparato con cavolo cappuccio fermentato in acqua e sale. Hanno un gusto leggermente acidulo e una consistenza croccante, perfetti come contorno per carne, cotechini o insalate. Oltre al sapore delizioso, sono ricchi di probiotici, rappresentando un'autentica specialità della cucina mantovana.