Garum Acquapazza Ampolla con contagocce 50 ml

Quanto di più simile esista al Garum: antico appannaggio dei patrizi dell’impero romano. Acquapazza è piu di una Colatura di alici, è un elisir di mare. Nasce da alici pescate con la “cianciola”, imbarcazione specializzata nella pesca del pesce azzurro, tra fine marzo e inizio luglio, lasciate maturare a Cetara per mesi e mesi in tini di legno di rovere e pressate da pesanti sassi. Il liquido ambrato che se ne ricava è estremamente intenso e concentrato. Dotato di contagocce, ne bastano poche per far esplodere il mare in bocca. Per veri Gourmet.